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    St sylvestre / menu de reve...
    8 décembre 2016 

    Menu réveillon 2016 45€ * Cocktail du Mas ** Gravlax deFoie gras maison, confit de pomme et poire *** Noix de St Jacques à la plancha, et risotto aux girolles *** Grenadin de veau grillé, jus aux noix, et sirop d’érable ** Délice de macarons Framboise et Ananas * Café

    36€ *** Tarte tatin de légumes confits, jambon Serrano et glace au romarin ou Tartare de saumon et crevette, blinis aux agrumes et espuma combava *** Mignon de porc, rôti au romarin et réduction de cidre ou Pavé de merlu, écorce de tomates séchées et basilic *** Délice de fraises au pesto de menthe, financier [...]